新闻网消息（通讯员/环食系 蔡朝容、陈圣玉 图/环食系 覃俊达）课堂上学习的专业知识，在企业中是怎样体现的？4月13日，环境与食品工程系2013级农产品质量检测专业的学生带着这样的疑问，走进了柳州三元天爱乳业有限公司。
在“天爱”公司，师生们受到韦副总及质检部黄经理的热情接待。
韦副总欢迎师生们的到来，并鼓励同学们在进企业时不能先谈专业，首先要立足基层。如果不熟悉和了解基层的各个生产环节的工作，所谓的专业也等于空谈。只有经过基层磨练，才能真正找到自己的专业工作岗位。接着，师生们通过参观通道步入整洁明亮的厂房，参观了现代化的设备及鲜奶加工程序，了解到牛奶产生、储存、加工、包装、检测的各个生产环节，看到了专业知识在生产中的实际运用。
边参观，黄经理还边热心解答了同学们的提问，并传授了自己的工作经验：产品的安全主要是通过控制生产过程来实现的，只要严格监控生产过程的每一个环节，避免有可能发生的污染，就能保证产品的质量，生产出健康安全的产品。而检测只是辅助手段，并非目的。
通过此次在“天爱”的参观学习，同学们对牛奶及奶制品的生产、加工和检测有了更详细、更深入地认识，对于专业知识如何在企业实践中体现更有心得和体会。

“天爱”质检部黄经理在给师生们做讲解

参观合影