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“喜迎党代会”专题:贸易与旅游管理系以综合实训为载体 促学生高技能养成,探索实践教学工作

来源:99905cm银河有限公司新闻网 作者:贸易与旅游管理系 编审: 发布时间:2014-12-11 浏览次数: 【字体:

新闻网通讯(通讯员/ 贸旅系 朱汝群 图片提供/贸旅系)“敬业创新、求真务实”,是贸易与旅游管理系开展教学改革的工作态度,也是该系获得各项成绩的宝贵经验。成立3年多以来,该系坚持以能力提高为核心、创新培养为重点、综合实训为载体,既注重广泛学生受益,又促进拔尖人才的成长,根据课程性质和学生特点,依托区域经济,将课程内容与市场考察、实地调研相结合,在课程教学中融入现代教学理念和生动灵活的教学方法,使学生更真实、更直接地感受职场氛围和职业技能。对深化实践教学的各种探索,已成为贸易与旅游管理系师生努力倡导和坚持实施的基本内容。

服务两会凭实力


自2012年起,每年全国“两会”紧张繁重、事无巨细地接待服务工作,凝聚了贸旅系酒店专业学生的默默奉献和热情付出。从酒店的(形象窗口)门童到委员代表用餐的餐厅、安全保卫处以及他们下榻的客房和小组讨论时的会议室,再到随车礼仪服务人员,都留下了柳职学子们默默服务的身影。
两会的服务工作,不仅要求严谨细致,而且劳动强度非常大,同学们甚至有时候一天要工作十三、四个小时,但是看着参会的代表委员脸上洋溢着满意的笑容,就觉得自己付出的一切都是值得的。曾在客房部实习的熊伟平同学认为:“十八大会议期间工作虽然辛苦,却是对实习内容和所学知识的一次升华,让我对更高层次的会议服务有了充分的认识,对今后的工作就业也很有帮助。”能为国家级的盛会尽自己的绵薄之力,同学们都很自豪、很骄傲,这也是他们人生中值得铭记的一笔。
对于酒店管理专业学生的辛勤劳动、服务表现和综合素质,2012年两会上,时任辽宁省代表团团长、省委书记王珉给予了很高的评价,还特别指示北京首创股份有限公司新大都饭店要给予柳职院酒店管理专业学生嘉奖,要重点培养他们成为酒店的储备人才,要感谢柳职院培养出这么优秀的学生,并进一步加强与该院的合作。因此,北京首创股份有限公司新大都饭店专程来到贸旅系,赠送了“服务代表热情周到,接待两会真情奉献”的牌匾。
今年,酒店专业的学生已经是第三年进京服务“两会”了。凭着熟练的实践操作能力、突出的个性化服务和较高的服务意识,我院学生得到了“两会”委员和酒店领导的认同和表扬。三年成绩,并非偶然,这得益于酒店旅游管理专业教学团队致力于教育教学改革,积极开展仿真教学,创新“工学交替(4+1)”教学的人才培养模式。该专业一直积极拓展与企业的合作,采取了“课堂进企业”、到酒店开展“工学交替”活动,为学生创设了直观、真实的教学环境和条件,使情景教学与企业规范化操作实现了零距离对接。学生不仅提高了职业素养、专业实践能力,而且积累了一定的工作经验,让学生就业时很快上手。学生良好的职业形象、扎实的专业理论和操作水平得到了“工学交替”合作企业的一致好评,也成为该专业学生连续三年进京服务全国“两会”的有力保障。


以赛促学显身手


“共建市场营销教育实践基地,是我院建设特色鲜明的、高水平职业院校的一项重要举措,也是学院进行教育教学改革与创新的重要成果之一。”——2013年3月,林若森副院长在贸旅系与杭州娃哈哈集团共建市场营销教育实践基地签约仪式上,对该系的教育教学改革给予了充分肯定。自此,娃哈哈营销项目引进市场营销专业,通过工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习等有利于增强学生能力的教学模式,保障学生的学习、实训与实际工作的一致性创造基础条件,切实做到人才能力标准满足企业需求,也将进一步推进市场营销专业区级特色专业建设工作。
以娃哈哈产品为载体,市场营销专业随之开展了一系列的营销技能竞赛。营销技能大赛,实际上是市场营销专业课程教学的实战项目载体,要求以学生团队为单位开展,依托真实的企业销售产品项目,让学生有序开展访谈会方案撰写、客户的接待与沟通、会议的主持与控制、产品卖点的提炼与释放、促销方案的设计与实施、潜在客户的挖掘与转化、卖场氛围的营造与产品的陈列等。
比赛中,众多客户开发、服务知识与技能得到了实际运用,学生们切身体验到了“教、学、做”一体化的学习方式,引导和培养了学生创新精神和实践能力。在今年娃哈哈柳州地区高校大学生营销技能大赛上,贸旅系市场营销专业参赛团队和个人获奖金总额逾1.1万元,同学们收获的,不仅是物质的奖励,更多的是满满的经历和经验。
和市场营销的学生交谈,你会不断听到“团队、竞争、实战、能力”这些词,你会看到一群活跃、敢于表达、善于分享、充满求知的学生。能力的提升,不是一朝一夕就能够实现的。市场营销专业的课程教学,一贯是按照“项目嵌入,能力递进”模式来推进,按照课程学习要求,开展产品的客户开发与销售管理实战阶段。各类比赛,已经成为各门课程一个重要的教学实战项目和考核项目。而产品载体,也不再局限于娃哈哈,更多的产品种类被学生们开发引进。近日,2013级市场营销专业“美多多螺蛳粉走进校园”优惠促销实战活动,就吸引了众多的师生。而该活动正是结合课程“促销策略与方案设计”而进行的项目实战训练,参与促销活动的所有团队将进行销售竞赛,竞赛前三名可获得柳州美多多公司颁发的获奖证书。“以赛促学”,给学生创造了一个切磋技艺、展示能力的平台,在学生中再次营造练技能、比技能的良好氛围;另一方面,“以赛促教”,也检验该系教学工作的质量和教学改革的成效。

企业实战炼能力


2014年11月11日,571亿成交额,中国最火爆的全民购物狂欢日,很多人都在“火拼”。而我院电子商务专业2012级杭州“订单班”及2013级在校学生也分别在杭州、宁波和柳州三地变身“店小二”, 从10日早上9点,一直奋战到11日凌晨2点多,助力企业奋战“双十一”,“订单班”学生帮助公司实现了单日200多万的交易额,而2013级50名在校生也完成了近80万的交易额!
学生们在这次实训中受益匪浅,学到了很多以前不知道的东西,尤其是作为消费者以前从不考虑和接触的东西。完成了23573元交易额的刘健同学说:“这次‘双十一’的实战经历,让我认识到,作为一名客服人员,打字速度要快、对产品认识的水平要高,沟通要很有技巧。这为我以后的社会实践、就业积累了经验,相信对以后找工作是一个帮助。”
作为系部重点建设的电子商务专业,紧密结合产业,开展课程体系、实践教学体系和教学方式的改革,实现与行业、企业零距离对接。该专业在打造特色专业的过程,以实践教学体系改革为抓手,通过校企合作引入企业真实项目,与企业共同开发课程,如:“移动电子商务运营”、“淘宝基础”、“电子商务实践”课程等。此次“双11”实践,便是一次很好的电商人才培养实战操作课程的机会,通过这样的合作,把电子商务专业课程从模拟实训室搬到企业实战现场,为学生专业实践和就业提供了一个练兵的平台。让学生走出课堂,走进企业,零距离感受职场氛围,培养和锻炼了学生综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识,独立分析和解决实际问题的能力,也让学生增加对企业的感性认识,认识企业文化及运作特点,从而有效查找自身的差距和不足,以便在今后的学习中有针对地进行改进和完善。
不仅如此,一家又一家网店的开设,也见证着电子商务学生在创业实践中的收获与成长。网点定位、进货渠道、价格定位、产品拍摄、装修风格、搜索排名、发货售后……越是实践,越是发现自己知识的不足,就越是积极从各种渠道吸收养分。如今,这些创业团队的学生,已对淘宝规则、网络客服知识、阿里旺旺操作、淘宝买家流程等熟念在心。销售量的上升,让他们体验到了创业的快乐,也更加坚定了同学们要成为电商从业人员的信念。
“重实践、强能力、高素质”,贸易与旅游管理系遵循着这一教学改革思路,以综合实践项目为基础,积极推进实践教学体系改革。经过一系列的改革探索,丰富了实践教学内容,扩充和完善了实践教学体系,拓展了学生实践与创新的空间和环境,学生知识水平与综合素质、创新意识与实践能力都有了明显提高。高水平的实践教学培养质量也为该系赢得了良好的社会声誉。“成立时间不长,取得成绩不小,发展前景美好!”承载着学院党委书记朱伟才的充分肯定与殷切期望,年轻的贸旅系将抓住机遇、乘势而上,开创教学新局面,争当行业领头羊!

时任辽宁省代表团团长、省委书记王珉(左四)对酒店学生的服务工作给予高度肯定

北京首创股份有限公司新大都饭店赠送的牌匾

与杭州娃哈哈集团签署共建市场营销教育实践基地协议

如火如荼的娃哈哈营销技能大赛

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